Eu não recomendo o Network Manager para um servidor porque requer um ambiente de desktop e uma interface gráfica. Eles tiram recursos do servidor. Além disso, os servidores geralmente são executados sem cabeça; ou seja, sem um monitor e, em seguida, nenhum ambiente de desktop ou interface gráfica é possível.
Eu recomendo que você configure um endereço IP estático para que você possa ssh e ftp no servidor. Certifique-se de selecionar um endereço fora do pool usado pelo DHCP no roteador.
Sugiro que você altere o arquivo /etc/network/interfaces
para ler algo assim:
auto lo
iface lo inet loopback
auto enp3s0f2
iface enp3s0f2 inet static
address 192.168.1.125
netmask 255.255.255.0
gateway 192.168.1.1
dns-nameservers 8.8.8.8 192.168.1.1
Claro, substitua seus detalhes relevantes aqui. Remova ou, pelo menos, pare temporariamente o Network Manager:
sudo service network-manager stop
Reinicie a interface:
sudo ifdown enp3s0f2 && sudo ifup -v enp3s0f2
Verifique:
ping -c3 8.8.8.8
ping -c3 www.ubuntu.com
Se você receber retornos de ping, está tudo pronto.