Eu tentei o que muitos recomendaram e instalaram "xserver-xorg-input-synaptics", e foi isso que piorou as coisas desligando o meu teclado também (teclado USB externo também foi ignorado), então o sistema ficou completamente inutilizável.
Depois de ter lutado com as opções de recuperação do Ubuntu por algum tempo, eu acabei caindo em um console virtual root, algum sistema com inicialização segura e poderia corrigir meus problemas com:
apt-get install --reinstale o ubuntu-desktop
Agora tudo está funcionando novamente.