Desde que a Microsoft optou por despir o Skype para o essencial, todas as preferências de personalização desapareceram e, se ele não vir sua câmera, não há nada que possa ser feito a respeito, exceto a esperança de que versão futura funcionará para você.
Atualização # 1:
Você pode tentar ...
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conectando a câmera diretamente a uma porta USB do computador (não por meio de um hub ou extensor)
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tente usar uma porta USB de computador diferente