This will destroy all data on any parttions you have removed
as well as on the partitions that are going to be formatted.
Somente partições que você marcou para exclusão e / ou formatação serão destruídas. Se você não marcou suas partições do Windows, elas não serão tocadas durante a instalação do Ubuntu.
Dito isto, é sempre uma boa ideia fazer um backup de todos os dados importantes antes de fazer um grande trabalho como instalar o Ubuntu em dual boot.