Como você teve problemas recentes / similares, é importante que eu diga que precisaremos verificar o firmware no seu SSD. Você precisará ir ao site do fabricante para ver se há atualizações.
Vamos primeiro realizar uma verificação do sistema de arquivos. Há pelo menos 3 maneiras diferentes de fazer isso. Vamos tentar o caminho mais fácil primeiro, e depois tentar os outros, se necessário. Deixe-me dizer que o LVM e a criptografia tornam esse trabalho um pouco difícil, e eu não sou especialista em nenhum deles. Dito isto ...
Etapa 1:
Já que você está no prompt (initramfs)
...
type "exit"
note the name of the hard disk called out...
in your case, it'll probably be something like "/dev/mapper/ubuntu--vg-root"
type "fsck -f /dev/mapper/ubuntu--vg-root"
Em seguida, tente reiniciar o seu sistema.
Etapa 2:
Já que você está no prompt (initramfs)
...
type "exit"
type "fsck -f /dev/sda5"
Em seguida, tente reiniciar o seu sistema.
Atualização # 1:
Montou a partição criptografada do Ubuntu e fez o backup dos arquivos do usuário e, em seguida, reinstalou o Ubuntu.