Você pode criar um alias para o comando usando o comando alias :
alias 'start-minecraft-server'='cd Minecraft && java -Xmx1024M -Xms1024M -jar minecraft_server.jar nogui'
Agora, o comando start-minecraft-server executará esses comandos. Você provavelmente deve usar um caminho absoluto, pois, caso contrário, só funcionará se você estiver no diretório correto:
alias 'start-minecraft-server'='cd /path/to/Minecraft && java -Xmx1024M -Xms1024M -jar minecraft_server.jar nogui'
Aliases são perdidos quando você fecha seu terminal, no entanto. Para torná-lo permanente, você pode adicionar o comando alias a ~/.bash_aliases , que é lido automaticamente quando você inicia o terminal no Ubuntu.
Você também pode colocar um atalho na área de trabalho. Para fazer isso, você terá que colocar um arquivo .desktop em ~/Desktop (por exemplo, ~/Desktop/minecraft_server.desktop ) . Aqui está um exemplo que deve fazer o que você quer:
[Desktop Entry]
Version=1.0
Exec=bash -c 'cd /path/to/Minecraft && java -Xmx1024M -Xms1024M -jar minecraft_server.jar nogui'
Name=Minecraft Server
Comment=Start Minecraft server
Terminal=true
Type=Application
Categories=Application;Network;
(substitua /path/to/Minecraft/ pelo caminho completo para o diretório do Minecraft)