Se você não escolheu instalar o Ubuntu ao lado do Windows, então a única opção é obter uma mídia do Windows (um DVD ou USB) e reinstalar. Não há nenhuma opção para "redefinição de fábrica" de volta ao Windows depois que a partição do Windows foi completamente removida.
Se você acessar a página de download " ISO do Windows 10 " seu computador Ubuntu (o Firefox ou o Chrome fará - e provavelmente muitos outros navegadores, mas deve ser do Ubuntu, ou então a Microsoft apenas redirecionará para o arquivo EXE), você poderá selecionar e baixar uma imagem ISO para o Windows 10, após o qual você pode usar o Ubuntu DVD Creator para gravar a imagem ISO em um DVD em branco, supondo que você tenha uma unidade de DVD disponível.
Se você não tiver uma unidade de DVD ou discos virgens para usar, poderá gravar a imagem ISO baixada em uma unidade USB - embora esse processo seja mais complicado e exija o uso de um terminal para executar algumas das etapas. Siga o processo detalhado em esta resposta do Ask Ask (por favor, note que não é a resposta mais votada - embora você possa precisar leia também a resposta mais votada para ajudá-lo a copiar o conteúdo da imagem ISO para a unidade USB, conforme necessário).