O que pode fazer sentido aqui é começar com a criação de um live CD (ou pendrive) do Ubuntu, e iniciar com isso. Quando você inicializar, use o GParted para visualizar o disco e determinar o que está nele, isto é, uma grande partição do Ubuntu ou outra coisa.
Contanto que você tenha espaço livre suficiente para poder encolher, deve diminuir a (s) partição (ões) para criar espaço suficiente para uma instalação do Windows - sugiro pelo menos 100 GB, mas provavelmente mais. Então você precisará mover a (s) partição (ões) do Linux para o final da unidade, já que o Windows é muito exigente sobre onde ela está instalada e é melhor colocá-la logo no início do espaço do disco rígido.
Você tem UEFI ou BIOS? Isso fará diferença no modo como o Windows também é instalado - você deve saber se instalou o Linux no modo EFI ou no modo Legacy, já que você não deve mixar os dois.
Depois de ter feito isso, inicialize a mídia de instalação do Windows e esperamos que o instalador encontre o espaço adequado para instalar. Você provavelmente descobrirá que não pode mais inicializar o GRUB, portanto, assim que o Windows for instalado, você precisará reparar o GRUB para inicializar ambos os sistemas operacionais. Confira isso para instruções:
Depois que o GRUB for reparado, você poderá inicializar em qualquer sistema operacional a partir do menu do GRUB.