Você precisa ter o tema completo:
sudo apt-get install adwaita-icon-theme-full
Os ícones para os quais você está recebendo erros estão listados como presentes em esse pacote.
Acabei de fazer uma nova instalação do Ubuntu e, em seguida, instalei o Emacs. A barra de ícones (com comandos como copiar e colar) é invisível (cinza).
Ao lançar o Emacs em um terminal, recebo isso:
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'document-new' for stock: L'icône « document-new » n'est pas présente dans le thème Adwaita
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'document-open' for stock: L'icône « document-open » n'est pas présente dans le thème Adwaita
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'window-close' for stock: L'icône « window-close » n'est pas présente dans le thème Adwaita
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'document-save' for stock: L'icône « document-save » n'est pas présente dans le thème Adwaita
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'edit-undo' for stock:
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'edit-cut' for stock: L'icône « edit-cut » n'est pas présente dans le thème Adwaita
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'edit-copy' for stock: L'icône « edit-copy » n'est pas présente dans le thème Adwaita
(emacs:15443): Gtk-WARNING **: Error loading theme icon 'edit-paste' for stock: L'icône « edit-paste » n'est pas présente dans le thème Adwaita
A segunda parte das frases significa "o ícone 'x' não está no tema Adwaita".
Parece que faltam ícones do tema. Como posso obtê-los?
Você precisa ter o tema completo:
sudo apt-get install adwaita-icon-theme-full
Os ícones para os quais você está recebendo erros estão listados como presentes em esse pacote.