A maneira mais fácil de fazer isso é copiar seu antigo SSD de 256GB para uma partição no disco de 1TB (faça a partição de 156GB como o seu SSDdisk para que haja espaço suficiente para tudo - você quer copiar usando um Ubuntu ao vivo para que você possa crie uma partição EXT4 (não trabalhe no Windows) depois que tudo for copiado para o novo HDD de 1TB!
Instale o Ubuntu nesta partição - NÃO formate, você precisa das configurações para todos os seus programas e contas de e-mail, bem como todos os novos drivers para o hardware do novo PC.
Quando perguntado Onde instalar o GRUB até instalá-lo no SDA (que é a raiz do disco do Windows) Isso criará um menu de inicialização para o Windows (SSD) e seu "Velho Ubuntu - agora atualizado" no segundo Disco no seu sistema! Agora formate o restante do disco de 1 TB como NTFS - para arquivos comuns (fotos de documentos de mídia, etc ...) do Ubuntu e do Windows! Ubunting feliz: -)