Primeiramente, você precisa ter certeza de que não removeu a partição. Inicialize com o DVD do Ubuntu e, em seguida, no painel, procure por Gparted. Uma vez iniciado, ele mostrará as partições disponíveis no seu disco rígido. Pelo menos uma, se não duas partições NTFS devem estar lá. Se você não tiver nenhum, o Windows 10 será removido. Você pode confirmar para nós o que está vendo (você pode postar uma captura de tela, se for mais fácil).