Um grande obrigado a danielnl em #libreoffice por assistência online.
Eu postei aqui o conselho dele para fechar minha própria pergunta
Aqui está a solução (um pouco trivial):
Existem opções de preferência do utilizador disponíveis para tamanho e estilo dos ícones
[Ferramentas]
- > [Opções]
- > [Visualizar]
- > [Interface do usuário]
- > [Tamanho e estilo do ícone]
- > [selectionbox # 2]
-
Automático (Galaxy)
- mostra minha referência acima para IU 2 - Chunky & amp; datado
-
Brisa
- mostra minha referência acima na IU 1 - Slick & amp; fresco
Aqui está uma página de ajuda bastante útil com capturas de tela para instalar e definir mais conjuntos de ícones:
Isso dá algumas opções, mas eu gosto do mínimo de Breezy.