Isso não deve acontecer e parece ser um bug no VirtualBox. Considere escrever um relatório de bug.
Se você estiver usando dois monitores, você pode desligar um deles, que pode ser um primeiro socorro.
Eu sugiro para instalar as adições de convidados, eles contêm um driver de vídeo. Para poder fazer isso, mude para o console / tty0 do seu ubuntu virtual. É acessível com sua chave de host + F1. Normalmente, a chave do host é a chave de controle correta.
Insira adições de convidados usando o menu virtualbox.
montar cd com
sudo mount /dev/cdrom /mnt
vá para / mnt e mostre o conteúdo
cd /mnt
ls
Instalar adições de convidados com
sudo sh ./VirtualBoxLinuxAdditions.run
EDIT: Você ativou aceleração 2D ou 3D no VirtualBox? É uma característica experimental e pode causar alguns erros estranhos.