Eu resolvi isso! De alguma forma, eu tinha um google-chrome.desktop corrompido na minha pasta ~ / .local / share / applications /. Eu encontrei o arquivo em / usr / share / applications / era válido. Depois de deletar o arquivo ruim na minha pasta ~ / .local / share / applications /, saindo e voltando, tudo volta ao normal. Eu posso selecionar o Google Chrome a partir de aplicativos padrão e tudo é dourado.