Ok, parece que você pode remover / desinstalar a maioria dos Scopes procurando por eles na Loja do Ubuntu (em vez de removê-los diretamente do Dash) ...
Eu digo "most", porque a menos que eu esteja enganado, alguns Scopes parecem estar "bloqueados" e não podem ser removidos / desinstalados (como o The Weather Channel Scope).