Estou executando o VirtualBox agora para fazer testes. Eu uso isso:
eth0 (Network 1): NAT
eth1 (Network 2): Host-network, 10.1.1.1
Em seguida, configuro a eth1 como a interface gerenciada e inicializo outras máquinas VirtualBox na interface somente da rede host. Tem funcionado bem, menos os erros que eu acertei com o próprio sistema MAAS.
Configure a rede do Host nas preferências gerais do VirtualBox. Isso configura uma interface virtual em seu computador sob esse endereço IP 10.1.1.1. Então você pode se comunicar com seu servidor MAAS e todos os nós dessa sub-rede.