Você pode configurar uma instalação de inicialização dupla ou substituir o Windows 7, depende inteiramente de você.
Eu recomendaria ter pelo menos 75 Gb livres em seu disco rígido e fazer pelo menos 50 Gb em uma partição dedicada ao Ubuntu.
Faça o download e grave o Kubuntu ISO em um disco, ou use Rufus para carregar os dados ISO em uma unidade USB (o Rufus também fará com que seja inicializado).
O instalador do Kubuntu permitirá que você particione seu disco rígido, e tem a opção de instalar o Kubuntu ao lado do Windows 7, ou substituir: É inteiramente com você.