Não sei qual laptop você tem, mas suspeito que seu problema não tenha nada a ver com os drivers gráficos. O Ubuntu 14.04 já vem com drivers gráficos da Intel. A Intel desenvolve esses drivers no kernel aberto e no kernel upstream e nas árvores Xorg.
O congelamento do sistema ao tentar codificar ou transcodificar um filme provavelmente se deve à sobrecarga do sistema. O Valley View é o Intel Atom, que é sua linha de processadores X86 de baixíssima potência. Se você está tentando codificar ou transcodificar um filme com qualidade muito alta, provavelmente você está ficando sem memória e executando swap (se tiver algum), provavelmente usando todos os recursos de processamento para executar o trabalho e dependendo do tipo de disco rígido que você tem, o disco de E / S trará o seu sistema para um rastreamento.