Você não pode estender a partição, você iniciou o Ubuntu a partir de. Esta é a razão pela qual está trancada.
Além disso, você precisa mover a Partição * /dev/sdb2
para que o espaço não utilizado fique para trás.
A inicialização do disco do Ubuntu resolverá o problema do dispositivo bloqueado. O GParted está contido no disco / stick do Ubuntu.
EDIT: *
@Bytecommander me disse que você não precisa mover a partição /dev/sdb1
. No entanto, você ainda tem que inicializar a partir de um sistema operacional diferente, como o Disco / Stick do Ubuntu.