Tenho certeza de que essas partições estão OK. Será melhor criar uma partição adicional (que tenha o tamanho da sua RAM) encolhendo uma dessas partições para usá-la como a partição swap . Você pode usar as duas partições restantes para / e /home . Se desejar, você pode criar outra partição (que é de 500MB a 1GB) para /boot . Consulte a documentação para saber mais.
No momento da instalação (de USB / CD ativo), selecione something else como o tipo de instalação e especifique os pontos de montagem para cada um dos / , /home (e se você criar os outros dois particionamentos para swap e /boot ). Consulte este thread .