Eu acho que você tem um desktop ubuntu no usb. Ou então você tem que visitar o link e baixar a imagem do ubuntu-desktop para a sua arquitetura. E então crie um boot usb.
Primeiramente você tem que remover (ou comentá-los adicionando um # na frente) todas as linhas de /etc/apt/sources.list e /etc/apt/sources.list.d/* para que você possa ligar
sudo apt-get update
sudo apt-get dist-upgrade
Sem erros.
Uma vez que você tenha o usb conectado, você pode adicionar as linhas src deb a /etc/apt/sources.list usando a ferramenta apt-cdrom.
A descrição de como usar o apt-cdrom pode ser vista aqui: link
Basicamente, isso se resume a esses comandos.
sudo apt-cdrom ident
sudo apt-cdrom -d "your-usb-mount-point" -r
Uma vez que você tenha as linhas apt corretas, você pode instalar o pacote ubuntu-desktop para obter o gui.
sudo apt-get update
sudo apt-get install ubuntu-desktop
Boa sorte!