Você pode fazer isso no editor do dconf. Você pode instalar isso com sudo apt-get install dconf-editor
Veja abaixo os ajustes a serem feitos. Você também pode optar por suprimir o item de menu de reinicialização (entre outros)
Suprimir o item de menu removerá a opção do menu no canto superior direito da tela. (Depois de uma reinicialização). É claro que a opção não existirá para você também, mas você sempre pode desligar abrindo um terminal com CTRL + ALT + T e emitindo o comando comando sudo shutdown -h now
ou reinicie com sudo shutdown -r now