O til não é expandido quando está entre aspas - ref: link
Você quer remover as aspas:
str_getIdle_exe=~/Documents/Seb/Prjcts/Idle/getidle/src/getIdle
Se o caminho sob o seu homedir contiver um espaço, apenas deixe o til sem aspas:
some_path=~/"dir with spaces/file with spaces"