Esta é a documentação oficial.
Parece que agora você tem um grande arquivo iso na unidade USB. Isso não vai funcionar para inicializar e iniciar o instalador. Para configurá-lo usando o seu MacBook, você vai querer baixar unetbootin
Isso permitirá que você extraia os arquivos do iso no dispositivo USB em um formato inicializável.
Nesse ponto, você deve conseguir conectar a unidade USB ao computador no qual planeja instalar o Linux, avisar para inicializar a partir do dispositivo (seja acessando a BIOS e alterando a ordem de inicialização ou selecionando o menu de inicialização batendo F12).
Isso deve inicializar em um instalador que o guiará pelo processo. É realmente simples, especialmente se você não fizer muita personalização neste momento. Você deve ser capaz de dizer-lhe para usar o disco rígido inteiro que vai acabar com a sua instalação existente do Windows.