Você não inicializaria um sistema ao vivo do GRUB, mas a partir do menu de seleção de dispositivos de inicialização da BIOS.
A Microsoft fornece um instrução sobre como fazer isso. Ele reduz a esses pontos:
- Pressione e pressione o botão de diminuir o volume e pressione o botão Liga / Desliga
- Solte o botão de diminuir o volume conforme o logotipo do Surface aparece e ele deve inicializar automaticamente o pendrive.
O Windows 7 provavelmente não reconhecerá a existência de nenhum sistema de arquivos não suportado pelo Windows, como o EXT4, que é usado para o Ubuntu por padrão. Então você pode ter que reinstalar o Ubuntu depois disso.