Deseja instalar o 14.04 em uma VM dentro do OS X. Existem duas versões de 64 bits do ISO, a versão regular e a versão mac. Eu olhei para O que há de diferente na imagem ISO do Mac? , mas isso parece ser voltado para dual-boot, e não rodando em uma VM. Isso importa mesmo? (Peço desculpas antecipadamente se esta é uma duplicata, mas não consigo encontrar nada específico para VMs e não sei o suficiente sobre o que UEFI é saber o que faz e se é mesmo importante em um ambiente de VM).
virtual caixa gera smt semelhante como bootcamp e vamos instalar o que quiser basta instalar o regular de 64 bits e eu acho que você seria bom para ir (eu não tenho certeza, mas uefi é sobre bios, você não tem fazer qualquer configuração para o uefi em vm já que não tem nada com bios
Eu não tenho nenhuma resposta para você, parece que realmente não importa, basta escolher uma. Eu não sabia que havia duas versões, eu instalei a que o www.ubuntu.com me mandou fazer o download, eu acho que era o padrão. Não me lembro de escolher. Então eu provavelmente instalei o regular no meu macbook pro 2013. Isso funciona muito bem.