Abra seu arquivo .bashrc
com seu editor e adicione esta linha:
function tardir() {
tar -zcvf $1.tar.gz $1
return $?
}
export -f tardir
Salvar .bashrc
e executar este comando:
source .bashrc
Agora você deve chamar sua função como comando:
tardir XXX
Você pode adicionar mais código bash para verificar se o arquivo tar já existe ou se o XXX existe e assim por diante, conforme desejar.