Obrigado por me apontar na direção certa - aqui está a solução para o problema:
- Iniciar via Live-CD
- Montar partição do Linux
-
$ sudo grub-install --root-directory=/media/ubuntu/e2eec732-eb12-47e4-8c4d-5f50d4ad5986/ /dev/sdb"
- Reiniciar
- No BIOS, altere a prioridade de inicialização dos dispositivos - o prio 1 é Linux
- Corrigido - o grub é carregado primeiro e o Windows pode ser selecionado.