Eu recomendo ir para Preferências - > Imagem e alterando o nível de matiz. Simplesmente alterá-lo deve definir um valor para ele (no caso, não há nenhum valor padrão definido). Você deve saber que Cheese tem alguns problemas que podem voltar de uma versão para outra. É por isso que eu tenho um backup como Kamerka ou Kamoso que são encontrados no Centro de Software e não sofrem com vários problemas relacionados ao Cheese.
Outro fator que pode causar isso é a resolução. Tente alterar a resolução do queijo para um menor / maior e veja como ele se comporta.
Se alterar a Matiz ou alterar a resolução não resolver o problema, envie um relatório de erros e tente usar um dos outros recomendados enquanto isso.