Então, fui ao GParted e sei que devo excluir a partição ext4 e a partição Linux Swap. Minha pergunta é: essa partição desconhecida tem alguma coisa a ver com o Linux? Devo excluir esse também?
msftres é o "Microsoft Reserved" Partition . Ele é usado por algumas ferramentas do Windows, portanto, se você não for excluir o Windows, não deverá excluir essa partição.
msftres é necessário apenas para conversão de um disco básico para um disco dinâmico no Windows; não tem nada a ver com o Linux.
Referência: Suporte da Microsoft
Veja também este relatório de bugs do Launchpad que tem algumas explicações sobre o msftres orientado a usar Ferramentas de particionamento do Linux.
O Ubuntu já está instalado na partição /dev/sdb8 .
Inicialize a partir do Ubuntu live USB ..., quando o prompt do gerenciador de partição (Gparted) marcar o sistema de arquivos /dev/sdb8 como / com ext4 , selecione /dev/sdb9 partition como swap e confirme para instale o sistema.