Esta funcionalidade do GRUB é chamada Prober do SO.
Existem algumas opções que você pode experimentar:
Edite /etc/default/grub
e encontre essa linha, defina como true
:
GRUB_DISABLE_OS_PROBER=true
Ou você pode alterar o arquivo do os-prober para que não seja usado:
sudo chmod a-x /etc/grub.d/30_os-prober
Ambos os métodos deste encadeamento: link