Você poderia criar um link para o artigo, para que possamos ver exatamente o que é explicado?
De qualquer forma, eu recomendaria configurar todos os partitons durante a instalação, então tudo será resolvido com gparted e /etc/fstab
está correto - você não precisa editá-lo manualmente depois. Além disso, criar uma partição é o mesmo, sem diferenças técnicas entre fazê-lo durante ou após a instalação do SO.
Editar: Depois de ler o artigo, isso não muda nada. Quando você cria sua partição não importa, mas fazê-lo após a instalação irá criar trabalho manual extra (que você pode confundir: -))
E como um comentário acima mencionado: Em vez de usar links simbólicos, convém montar as partições com bind .