Você deve ser capaz de visualizar os arquivos no disco rígido apenas a partir do CD / DVD ou Flash USB do Ubuntu. Selecione a opção "tentar linux sem instalar".
Após o Ubuntu iniciar, ele deve estar visível a partir do Gerenciador de Arquivos - não há garantias, é claro, mas o Nautilus deve ser capaz de ler o sistema de arquivos presente e montá-lo automaticamente.