Seu sistema atualmente em execução está alterando o grub.cfg sempre que houver uma atualização do kernel e a instalação do grub novamente não quebrará nada com o dualboot do Windows. Isto significa que se você não alterou manualmente o grub, caso em que você não faria essa pergunta, você pode instalar com segurança qualquer novo Ubuntu que você desejar sem quebrar nada (exceto talvez uma versão mais recente do Ubuntu sendo quebrada por si). p>
Eu realmente aconselho você a não fazer atualizações, mas faça uma nova instalação, pois isso realmente ajuda a minimizar possíveis problemas. Eu mesmo tive um sistema realmente quebrado e instável após a atualização de 12,10 para 13,04. Eu não posso imaginar o quão pior pode ser se você atualizar de 12.04 para 12.10 para 13.04.
Se você quiser esperar, a próxima versão do LTS será em abril de 2014.