Sim, você pode instalar em inglês.
Na etapa 6 de 8 da instalação, você terá a oportunidade de configurar o layout desejado. Isso é totalmente independente da linguagem do ambiente que você selecionou antes.
Estou instalando o Ubuntu 13.10: Eu quero usá-lo em um ambiente falado em inglês, mas meu layout de teclado é um "exótico" específico para o francês (Bépo Dvorak-way).
Até agora, o que costumava fazer era o seguinte:
Existe uma maneira melhor?
Nota: no passado, este parecia ser o melhor método devido às limitações do instalador.
Sim, você pode instalar em inglês.
Na etapa 6 de 8 da instalação, você terá a oportunidade de configurar o layout desejado. Isso é totalmente independente da linguagem do ambiente que você selecionou antes.