Eu não me incomodaria em deletar isso agora. Da próxima vez que você instalar uma distro, basta instalá-la na sua instalação do Ubuntu 12.10, na mesma partição. O processo de instalação em si irá apagar o seu Ubuntu 12.10 e substituí-lo pela sua nova distro.
Caso contrário, você pode usar um programa como o GParted para formatar a partição que o Ubuntu 12.10 está atualmente instalado, isso iria apagá-lo.