Instalando o Windows 8 após o Ubuntu instalar o MBR no Grub. Eu vejo 3 opções, todas requerem um livecd:
1) Usando um livecd, siga o guia feito aqui: Como posso reparar o grub? (Como obter o Ubuntu de volta depois de instalar o Windows?)
2) Usando um livecd, tente a ferramenta automática "boot-repair" (você pode ter que instalá-lo no livecd: sudo add-apt-repository ppa:yannubuntu/boot-repair -y && sudo apt-get update && sudo apt-get install -y boot-repair ).
Lá, você pode tentar o "reparo recomendado" e tentar inicializar.
Se isso não funcionar, você poderá reabrir o reparo da inicialização e tentar a "opção avançada" > reinstale o grub2 > coloque grub no SDA.
3) Faça o download e execute o "boot-repair-cd", um utilitário especial que contém o reparo da inicialização: link e faça os mesmos passos acima no ponto 2.
Para resgatar seus dados, normalmente você pode simplesmente inicializar com o LiveCD e copiar tudo o que quiser em um armazenamento externo (como chave USB ou disco rígido USB, até mesmo um outro disco rígido ligado à sua placa-mãe deve ficar bom). / p>
Mas você está dizendo que não consegue encontrar sua partição Ubuntu. Esse é outro problema, talvez você tenha apagado ao instalar o Windows 8? Você pode verificar isso com testdisk de um livecd (os pacotes podem ser encontrados em depósitos / repositórios do Universo), o que não vou explicar aqui, mas a documentação pode ser encontrada aqui: link