Eu encontrei o mesmo problema. Eu tive que habilitar o CSM na bios. No entanto, ficará cinza se você iniciar o PC sem o usb ao vivo já conectado. Então, tutorial completo que funcionou para mim:
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Dissolver o FastBoot. Para fazer isso, é necessário reiniciar o Windows 8. Não é possível ativá-lo manualmente, pois o novo "desligar" está realmente hibernando. Certifique-se de conectar o live usb antes de reiniciá-lo.
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Ativar o CSM no menu de inicialização.
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Selecione seu usb como dispositivo de inicialização principal.
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Continue normalmente.
Eu adicionei algumas informações extras de volta no wiki do Ubuntu Asus Zenbook Prime .