É muito mais um problema do CentOS - para acessar uma partição que faz parte de uma configuração do LVM, o sistema receptor deve ter o LVM instalado (sobre o qual não posso dizer nada).
A partir daqui, os passos são os mesmos em todos os sistemas:
Você pode ver o que há com sudo pvdisplay
(para ver volumes físicos), sudo vgdisplay
(para grupos de volumes) e sudo lvdisplay
para volumes lógicos - todos os três para verificação apenas.
Você deve ativar todos os LVs com sudo vgchange -a
e agora poderá montar qualquer LV que desejar.