Para a parte UEFI, veja esta pergunta e a resposta para mais informações Instalando o Ubuntu ao lado de um Windows pré-instalado com o UEFI
Para o hardware, o Chipset Intel Z77 não tem problemas que conheço. A ASRock, já que está usando o Chipset Z77, deve funcionar imediatamente. Para o problema relacionado ao UEFI, é possível desativar o UEFI nas opções do BIOS ou fazer o que o link fornecido oferece para instalar o Ubuntu com um sistema que tenha o UEFI ativado. Mais informações sobre isso em Como inicializar o Ubuntu a partir do EFI / UEFI?
Para a placa de vídeo na CPU, ela também deve funcionar imediatamente (sem problemas com a tecnologia Ivy ou Sandy).
Claro, você precisaria usar a última atualização de 12.04, que é 12.04.2 e baixar a versão de 64 bits (32 bits não funcionará). Mais informações sobre isso em link