Eu recomendo que você experimente uma inicialização no modo EFI do Ubuntu em vez da inicialização no modo BIOS que está tentando agora. Você pode encontrar instruções sobre como fazer a conversão na seção "Corrigindo a instalação" da minha EFI-inicializando o Ubuntu em um Mac página da Web. Essa página pressupõe o uso de rEFInd, que é minha bifurcação atualizada do rEFIt, mas o procedimento também funcionará com o rEFIt, desde que você esteja pronto para inicializar pelo GRUB. Se você ficar com o rEFIt, você pode pular as etapas 8-11. Se você também tem o Windows instalado, você deve pular as etapas 1-7.
Uma ressalva: Embora a inicialização de Macs para Linux no modo EFI funcione bem na maioria dos sistemas, ele apresenta problemas em alguns sistemas, geralmente por causa de hardware que falha ao inicializar corretamente. Portanto, se você tiver problemas, talvez seja necessário restaurar a configuração de inicialização do BIOS, invertendo o procedimento.