No meu caso, também vejo a tela "rosa e roxo" ao inicializar por causa de verificações relacionadas à velocidade. Estou assumindo que isso é normal já que o PC inicializa rápido demais para que o logotipo do plymouth (o logotipo legal do Ubuntu com a animação) apareça, ele simplesmente usa uma tela básica (a rosa e a roxa).
(O acima requer verificação de usuários adicionais, já que eu só testei isso com meus computadores e alguns amigos. Computadores mais rápidos ou inicialização mais rápida significa pular o logo animado).
Nos meus computadores rápidos (Core 2 Duo 8500 e um i7 2600) isso sempre acontece. Para um mais lento (ainda rápido) um Pentium 4 2.4Ghz, eu posso ver a tela de carregamento bem (O logotipo do ubuntu).
BTW, as atualizações são feitas automaticamente, você receberá uma janela do Gerenciador de Atualizações dizendo "Ei, amigo, você tem algumas novas atualizações prontas". Se não quiser esperar, basta ir a um terminal e:
sudo apt-get update && sudo apt-get upgrade .