Caso alguém queira se livrar de alguns plugins que fazem parte dos pacotes padrão do Eclipse:
A remoção do Mylyn, M2Eclipse e EGit não foi possível através de "Detalhes da Instalação do Eclipse - > Desinstalar". O botão de desinstalação está desativado para todos os plugins. Talvez os plug-ins "padrão" pré-empacotados no pacote de download do eclipse.org não possam ser removidos pela interface do usuário.
Se alguém souber como isso deve ser feito corretamente, compartilhe.
Eu removi diretamente os plugins e recursos correspondentes no sistema de arquivos que não quebraram a instalação (pelo menos no meu caso). Os diretórios podem ser facilmente identificados por seus nomes de pacotes.
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