Passo 1: Faça o download do último link do Ubuntu Você pode escolher o Ubuntu 14.04.1 LTS ou o Ubuntu 14.10, escolha a versão LTS se você quiser uma versão estável e realmente segura.
Passo 2: Adquira um dispositivo USB ou um CD / DVD preto. Você pode então seguir este guia para fazer um instalador do Ubuntu no USB ou DVD. Eu recomendo que você use um USB, muito mais rápido que um CD / DVD e eles geralmente resultam em menos problemas.
Crie um CD / DVD: link
Faça um USB: link
Depois de ter feito este backup, quaisquer arquivos importantes que você tenha.
Reinicie o seu PC e enquanto ele estiver inicializando a tecla 'F' que exibe o menu de inicialização, para a maioria dos computadores é F12, F10, F4 ou Backspace, mas pode ser qualquer tecla 'F'. Selecione o pendrive ou o CD / DVD e o instalador do Ubuntu iniciará, aqui você pode seguir este guia link
Eu recomendo que você 'Faça o download das atualizações enquanto instala' e 'Instale este software de terceiros' para fazer isso simplesmente conecte seu PC a uma conexão com fio, se você estiver usando WiFi no canto superior direito, você pode selecionar seu WiFi e se conectar a uma rede, eu recomendo que você se conecte a uma rede de primeira coisa. Quando você chegar à seção de armazenamento, basta selecionar 'Substituir o Windows 7 pelo Ubuntu'. Conclua a instalação e, a partir daí, aproveite o Ubuntu. Espero que isso tenha ajudado.
P.S. Não fique de fora do Ubuntu 14.10, é estável, mas se você quer a versão mais sólida, escolha 14.04.1 LTS, se você quer os mais novos recursos e tecnologia, escolha 14.10.