Eu não acho que o OMAP3 é suportado diretamente pelo Ubuntu-Touch.
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No entanto, o kernel linux do OMAP3 é suportado pela comunidade e inicializa alguns kernels Linux recentes e o Android no BeagleBoard, então eu acho que ele pode funcionar, já que o ubuntu-touch reutiliza muita coragem do Android. Eu não tentei isso sozinho desde que eu não tenho um desses, então tome esta resposta com um grão de sal.
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