Eu sei que só é possível instalar o linux em um dispositivo diferente de onde ele está sendo executado na instalação live-cd
Se você está usando o ubuntu cd / dvd, e tentando instalar em um disco rígido, você não deve ter problemas
No entanto, se você estiver usando o Ubuntu a partir de uma unidade USB e tentar instalá-lo em outra partição da mesma unidade USB, o instalador não poderá instalar o GRUB porque ele não pode gravar a tabela de partição. o boot-loader)
Espero que ajude
PD: poderia ajudar a diagnosticar o problema se você postasse os dispositivos e partições onde você deseja instalar o Ubuntu (como visto no processo de instalação)