O suporte do Reiserfs no grub não recebe muitos testes, pois o uso do Reiserfs está diminuindo. O GRUB 1.99 rc1 (fornecido no Ubuntu 11.04) contém algumas correções do Reiserfs, embora eu não ache que o bug corrigido se apresentaria com seus sintomas precisos. Por favor, tente atualizar para o grub 1.99 rc1 ou mais recente e, se você ainda puder reproduzir o problema, registre um relatório de erros.
No entanto, eu recomendo ir com ext {3,4} para sistemas de produção, já que é melhor suportado em geral.