Basta criar o iniciador
gksudo gedit /usr/share/applications/separator.desktop
e cole os detalhes a seguir no gedit.
[Desktop Entry]
Type=Application
Icon=/path/to/icon.png
Name=Unity Separator
em seguida, pressione Super e procure pelo Unity Separator e coloque-o no Painel do Unity Lembre-se, ele consumirá o mesmo espaço que o tamanho de outro iniciador no Painel do Unity.