Tudo é possível no Linux!
Selecione um arquivo *.zip com o botão direito do mouse e vá para propriedades. Em vez de usar um mouse, você pode usar Alt + Enter .
Na caixa de texto, escreva file-roller -h 1 . Selecione Adicionar à lista . Caso você não tenha instalado, use sudo apt install file-roller -y .

Emseguida,selecionefile-rollereDefinircomopadrão.

Agora,file-rollerestádefinidocomopadrão.Vocêpodefecharajaneladepropriedades.Agora,quandovocêabrirumzip,eleseráautomaticamentedescompactadoparavocê.Parafazeromesmopara*.tar.gzfiles(application/x-compressed-taremgeral),puleadicionandofile-rolleràlistacomosejáestivesselá-somenteconfigurecomopadrão.
Porqueissofunciona?Leiaomanual(manfile-roller):
SYNOPSISfile-roller[OPTIONS...][FILE...]OPTIONS-f,--extractExtractarchivesaskingthedestinationfolderandquittheprogram-h,--extract-hereExtractarchivesusingthearchivenameasdestinationfolderandquittheprogram
1Algumaspessoaspreferemfile-roller-femvezde-hparaescolherapastadedestino.
Vejatambém Gerenciador de arquivos que é extraído para uma nova pasta com o nome do arquivo