apenas para os registros, aqui está a maneira que encontrei de montar uma imagem de disco do Mac criada com o dd.
1) Obtenha o tamanho inicial e setorial
fdisk -l /path/to/image.dd
Você recebe X para iniciar e Y para tamanho.
2) monte a partição
mount -t hfsplus -o ro,offset=$((512*X)),sizelimit=$((512*Y)) /path/to/image.dd /mnt/macMount
É uma mistura de solução que encontrei. Espero que isso ajude alguém.